바나나의 검은 점, 달콤하지만 위험할 수 있다? 전문가의 경고

검은 점이 생긴 바나나, 달콤해서 드셨나요? 독이 될 수 있습니다.

 

바나나는 아침 대용이나 간식으로 가장 사랑받는 과일 중 하나입니다. 비타민, 칼륨, 식이섬유가 풍부해 건강식으로 알려져 있지만, 최근에는 “검은 점이 생기고 지나치게 익은 바나나는 장 건강에 해로울 수 있다”는 전문가 의견이 주목받고 있습니다.

 

그렇다면 우리는 바나나를 어떻게 먹는 것이 가장 좋을까요?

 

바나나가 익으면서 생기는 변화

 

하버드 의대 출신의 소화기내과 전문의 사우라브 세티 박사에 따르면, 바나나가 익을수록 저항성 전분(resistant starch)과 식이섬유는 줄어들고, 대신 당분(sugar)이 크게 늘어납니다.

• 덜 익은 바나나(녹색 바나나): 저항성 전분이 풍부해 장내 유익균에게 좋은 영양원이 됨
• 많이 익은 바나나(검은 점 바나나): 단순 당 함량이 높아 혈당을 급격히 올릴 수 있음

즉, 달콤하다고 무조건 좋은 것은 아니며, 특히 당 조절이 필요한 분들(당뇨, 인슐린 저항성)은 주의해야 합니다.

 

 

기존에 알고 있던 바나나 효능과의 차이

우리는 흔히 바나나를 포만감이 높은 다이어트 식품, 변비 예방 과일, 혈압 관리에 좋은 간식으로 알고 있었습니다. 그러나 이번 주장은 “잘 익은 바나나가 오히려 건강에 불리할 수 있다”는 점에서 기존 상식과 차이가 있습니다.

 

 

전문가 의견, 얼마나 신뢰할 수 있을까?

과학적으로 바나나가 익을수록 당분이 증가하고 저항성 전분이 감소한다는 사실은 이미 연구로 입증되어 있습니다.

 

이 때문에 검은 점이 생긴 바나나는 혈당을 급격히 올리거나 장 건강에 불리하게 작용할 수 있다는 전문가의 경고는 충분히 근거가 있습니다.

 

다만, 특수한 상황—예를 들어 운동 직후 빠른 에너지가 필요한 경우—에는 잘 익은 바나나가 도움이 될 수도 있습니다.

 

그러나 일반적으로는 검은 점이 많은 바나나보다는 덜 익은 상태에서 먹는 것이 건강에 더 유리합니다.

 

검은 점 생긴 바나나를 피해야 하는 사람들

모든 사람이 검은 점이 있는 바나나를 무조건 피해야 하는 것은 아니지만, 몇몇 분들에게는 주의가 필요합니다.

 

당뇨병이나 혈당 관리가 필요한 분들은 잘 익은 바나나의 높은 당분이 혈당을 급격히 올릴 수 있어 피하는 것이 좋습니다.

 

또한 비만이나 다이어트를 하고 있는 분들에게도 과도한 당 섭취로 이어질 수 있으므로 적합하지 않습니다.

 

장 건강에 민감한 분들 역시 저항성 전분과 식이섬유가 줄어든 바나나보다는 덜 익은 상태에서 섭취하는 것이 더 이롭습니다.

 

결국, 건강 상태에 따라 바나나의 익은 정도를 선택하는 것이 가장 현명한 방법입니다.

 

 

바나나는 어떻게 먹는 것이 가장 좋을까?

• 건강하게 바나나를 즐기고 싶으시다면 다음과 같은 방법을 권장드립니다.
  • 덜 익은 상태(연한 노란색에 초록빛이 살짝 남아 있는 단계)에서 먹으면 저항성 전분과 식이섬유를 더 많이 섭취할 수 있습니다.
  • 과도하게 검은 점이 많은 바나나는 혈당 급등 위험이 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
  • 바나나만 먹기보다는 귀리, 견과류, 요거트와 함께 섭취하면 혈당 상승을 완화하고 영양 균형도 맞출 수 있습니다.
  • 장 건강을 위해서는 바나나만 고집하기보다는 블루베리, 석류, 키위 같은 과일을 다양하게 섭취하는 것도 좋습니다.
  ✋ 여기서 덜 익은 바나나란 껍질이 완전히 노랗게 변하기 전, 연한 초록색이 살짝 남아 있고 과육이 단단한 상태를 말합니다. 이 시기에는 당분이 적고 저항성 전분이 풍부해 장 건강과 혈당 관리에 더욱 이롭습니다.

 

 

결론: 균형 잡힌 섭취가 답입니다

바나나는 분명 훌륭한 과일이지만, 익은 정도와 개인의 건강 상태에 따라 장단점이 달라집니다. 혈당 관리가 필요한 분이라면 덜 익은 바나나를, 에너지가 급히 필요한 상황이라면 잘 익은 바나나를 선택하는 것이 더 현명합니다. 중요한 것은 무조건적인 금지가 아니라 상황에 맞게 섭취하는 균형 잡힌 습관입니다.

 

 

이미지 출처: 픽사베이 무료 이미지