삼계탕 재료 고민 끝! 초복 보양식에 꼭 넣는 7가지 핵심 재료
초복에 꼭 챙겨야 할 삼계탕 핵심 재료 7가지를 소개합니다. 맛과 영양을 살린 보양식으로 무더운 여름을 건강하게 이겨내세요. 목차 ▼초복, 몸을 위한 최고의 선물, 삼계탕!삼계탕의 뼈대와 영혼, 닭과 인삼1. 영계 (어린 닭): 부드러운 육질과 깊은 맛의 시작2. 인삼 (수삼 또는 건삼): 기력 회복의 왕, 삼계탕의 핵심깊은 풍미와 은은한 단맛을 더하는 삼총사: 마늘, 대추, 밤3. 마늘: 잡내 제거와 감칠맛, 그리고 강력한 항산화 효과4. 대추: 은은한 단맛과 색감, 그리고 독소 흡착 효과5. 밤: 고소함과 든든함, 그리고 풍부한 영양걸쭉함과 보양력을 완성하는 비법, 찹쌀과 황기6. 찹쌀: 걸쭉한 육수와 든든한 포만감의 일등 공신7. 황기: 은은한 향과 면역력 증진의 숨은 공신올 초복, 완벽한 삼계탕으..
2025. 7. 3.
